一方水土自有一種印記。一地風(fēng)俗會(huì)衍生一種方言。英國(guó)人見面愛談天氣，因?yàn)橛?guó)人比較保守，加之英國(guó)的天氣變化無(wú)常，談?wù)撎鞖馐且环N簡(jiǎn)單又緩和的打破談話僵局的方式。老美熱情直接，第一句話就是報(bào)名字自我介紹，過不了多久就直接沖上來(lái)介紹自己具體是誰(shuí)，包括職業(yè)、籍貫等，甚至把他家養(yǎng)的狗和貓也輪番介紹，這對(duì)于骨子里委婉靦腆的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一時(shí)半會(huì)還真難以接受這么粗狂的一股熱情。
中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)講究頗多，熟人見面先問吃了沒，這么問顯得親近，如果見面先問愛因斯坦相對(duì)論的內(nèi)容和公式，下回熟人見了則要躲著走。一是因?yàn)槌燥堖@事一天三頓，人對(duì)這事的操作流程都比較熟悉，再者好問也好答，回答要么是吃了要么是沒吃，當(dāng)然，你說(shuō)沒吃我請(qǐng)不請(qǐng)你吃飯?jiān)倭碚f(shuō)。這讓我想起了一句話，用在這里是插科打諢幽默一下：別人只關(guān)心你飛的高不高，只有我關(guān)心你吃的飽不飽。你看，中國(guó)人也是很熱情很友愛的。若是生人見面，交流稍一深入，必定會(huì)談及籍貫家鄉(xiāng)，而最能先入為主的家鄉(xiāng)特征也必定是一個(gè)地方的方言。我是地道的韓城人，從生活經(jīng)歷和道聽圖聞來(lái)說(shuō)一說(shuō)韓城的方言趣事，其中好多東西不易察證，算不上嚴(yán)謹(jǐn)，但是稍一琢磨也是有幾分道理的，于是寫出來(lái)和大家分享。
韓城市位于陜西省東北部，地處黃河西岸。東隔黃河與山西省鄉(xiāng)寧、河津、萬(wàn)榮縣相望，西北與沿岸地區(qū)的黃龍、宜川縣相接，南連渭南地區(qū)的合陽(yáng)縣，由于獨(dú)特的地理位置，自然也形成了地域特色鮮明的韓城方言。關(guān)于韓城方言有這么一個(gè)典故，話說(shuō)清朝乾隆時(shí)期陜西同州府韓城縣出了一位狀元，名王杰，字偉人，有一次他回家省親歸來(lái)回到朝堂上，眾大臣見到狀元郎，大家非要聽一下陜西的方言，因?yàn)轫n城靠近黃河，要求他以《黃河》為題用方言做首詩(shī)，王杰略一思考說(shuō)道：遠(yuǎn)望黃河（huo）白（pei）##（pia），圪里圪?gòu)澋竭@（zhi）達(dá)（da）,黑（he）地（ti）白（pei）忍流不切（qie），哪達(dá)來(lái)（lei）下（ha）這（zhei）些些（xia）？王杰吟罷，眾大臣不解其意。實(shí)際上詩(shī)的意思很簡(jiǎn)單，其為：遠(yuǎn)看黃河白茫茫一片，蜿蜒曲折流到了這里，無(wú)論白天還是黑夜都是川流不息，這么浩浩蕩蕩的黃河之水是從哪里來(lái)的呀！
王杰的詩(shī)中用了兩次“白”字，念“pei”卻是作字面意思，黑白的白。每逢夏季風(fēng)雷交加，暴雨來(lái)的又急又兇，從小到大就聽人說(shuō)“pei”雨來(lái)啦，急趕避雨，急趕收麥一類的話，一直想不明白為什么把暴雨喚作白（pei）雨，時(shí)間久了琢磨著自圓其說(shuō)強(qiáng)行解釋，心想可能是因?yàn)橛昕隙ú荒苁呛谏模该鞯拿銖?qiáng)也能算作是白顏色吧。后來(lái)經(jīng)查找，發(fā)現(xiàn)方言中說(shuō)的“pei”雨其實(shí)是有出處的，準(zhǔn)確的說(shuō)是沛雨，沛字是形容雨水充足的，這般才解開了我從小到大的疑惑。
前些時(shí)日出了個(gè)洋相，因?yàn)閷?shí)在有趣，在這里也就不嫌啰嗦把洋相始末簡(jiǎn)單還原一下，一日我和幾個(gè)朋友在家相聚聊天，到了飯時(shí)眾人商量去吃飯，有人提議說(shuō)最近有家賣魚頭的比較火想去試吃，其余人也想不出來(lái)其他，民主表決后決定吃魚頭，一番尋人問路加手機(jī)導(dǎo)航，總算在一個(gè)巷子里尋見飯店坐定點(diǎn)餐，老板說(shuō)只有套餐，行吧那就讓上，等餐時(shí)朋友還說(shuō)一會(huì)多點(diǎn)幾份面，魚頭拌面吃著美，不一會(huì)服務(wù)員把一個(gè)驢頭端上桌，驢頭長(zhǎng)四五十公分，高二三十公分，單論骨骼在驢界也算得上是氣宇軒昂的一表驢材，或許是因?yàn)閯偝鲥仯H頭冒著熱氣骨面泛白，周圍綠菜點(diǎn)綴蘸料羅列，這驢頭看起來(lái)也就不再像是個(gè)驕傲的將軍，而是作為一道葷菜端直的擺在餐桌中央，陸陸續(xù)續(xù)再端上七八個(gè)涼菜套餐就算上齊了。一桌子人這才頓悟，韓城方言把驢也喚作“yu”，“yu”頭非魚頭而是驢頭，這下魚頭變成了驢頭，這可如何是好。驢頭比較瘆人，眾人又懵又怵，動(dòng)筷子之前須得吆喝兩聲給自己打氣，七零八落夾幾筷子又選擇放棄，最后是飯沒吃飽，大家的肚子倒是笑的很疼。
部分韓城方言在古文中能尋見脈絡(luò)。《詩(shī)經(jīng).衛(wèi)風(fēng).氓》里說(shuō)到，總角之宴，言笑晏晏。信誓旦旦，不思其反。總角是指古時(shí)少兒男未冠，女未笄時(shí)的發(fā)型，頭發(fā)梳成兩個(gè)發(fā)髻，如頭頂兩角。韓城有的方言稱頭發(fā)或辮子為“jiojio”，其“jio”即為角，多用于女性。娃的“jiojio”長(zhǎng)了，給娃剪一剪。杜牧寫的《山行》遠(yuǎn)上寒山石徑斜，白云生處有人家。停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花。原詩(shī)的韻腳是“斜、家、花”，押的是韻母“a”，若是用普通話讀遠(yuǎn)上寒山石徑斜中的斜為“xie”，則與原詩(shī)韻腳不符，古語(yǔ)將斜喚作“xia”的，如此一來(lái)才能捋順。韓城話說(shuō)東西沒擺正，放“xia”了，其中“xia”即為斜。
韓城有些方言是從社會(huì)風(fēng)俗衍生出來(lái)的。韓城方言將媳婦叫做xiu子，自小不明白說(shuō)指的是哪個(gè)字。一回聽老者講，韓城方言中的“xiu”字源于囚，封建父權(quán)家長(zhǎng)制度和封建道德規(guī)范使得女性社會(huì)地位低下，三從四德、男尊女卑的束縛把女性似囚犯般關(guān)在牢房。至于人常說(shuō)的“sei xiu子”則為索囚子，索喚作“sei”是索取之意。韓城方言也有二桿子、半吊子的叫法，這是源于“喝道伍佰”的故事，唐朝長(zhǎng)安京兆尹出巡儀仗隊(duì)伍前，有兩名持長(zhǎng)竿軀趕路人的小吏，官名叫作“喝道伍佰”（有人將其戲稱之為“兩個(gè)五百”，即兩個(gè)“半吊銅錢”<中國(guó)古錢幣1000枚為一貫，也叫一吊>，暗指他們兩個(gè)都是“半吊子”，不通情理），因他們手持長(zhǎng)竿，所以也被稱為“二桿子”。
方言仔細(xì)琢磨起來(lái)是有趣的，口頭相傳是古時(shí)候耕讀文明傳承的重要方式，雖有別于更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臅淖謧鞒校瑓s同樣能包含一個(gè)地域的人文歷史和文化風(fēng)俗，是同一地域千百年勞作的人與腳下土地聯(lián)系最為親密的紐帶。
韓城歷史悠久，方言文化年久積深，我年齡不大閱歷淺薄，這次也只能談這些見聞趣事，后續(xù)有新的趣事咱再接著諞。（薛晨騰）
