在那個糧食緊張、物資比較匱乏的時期，能干的外婆總是精打細算將單調的生活變的有滋有味，平日里總會拿出節省下的糧食給我們炒制棋子豆，給我們解解饞。
外婆做的棋子豆，那可謂是色、香、味俱全．這不，一大早，勤勞的外婆開始緊鑼密鼓忙活起來。先是在面粉里按一定比例加入水、酵母、鹽、茴香、椒葉等仔細的制成軟硬適中的面團，蓋上鍋蓋進行發酵．趁著醒面的那一會功夫，外婆在院子里生起灶火，大鐵鍋置于柴火上面，麻利地將事先準備好的白沙土（崖邊的土）倒進去，慢慢攪動，讓它慢慢加熱……
一會后，外婆三步并作兩步回到廚房，掀開鍋蓋，用指尖輕輕按壓面團，面團很快彈回——面發好了。外婆麻利的系上圍裙、擼起袖子，將發好的面團揉搓排氣、分成大小相同的劑子，搟成1厘米厚的面餅，再將面餅切成寬約1厘米的長條進行揉搓，最后切成蠶豆般大小的面豆，整個過程一氣呵成。接下來就是炒制了，這個可是技術活，考驗的是體力、耐心、還有火候。
鍋里的土開始“咕嘟咕嘟”冒土泡了，外婆將成型的面豆放進鍋里，拿起大鏟，甩開膀子雙手交替著不停的攪動、翻炒，以防炒糊了．我們幾個小輩就承擔起了抱柴燒火的重任，火不能太大也不能太小，太大的話容易糊，太小的話影響口感．只一會兒，外婆的額頭上沁滿細密的汗珠。
爐膛里的火苗舞動著，大鐵鍋醞釀著美味，灶臺上徐徐上升的煙氣被風吹散，空氣中彌漫著黃土的氣息和棋子豆的香味。在外婆添柴、減柴的囑咐聲、攪動翻炒的“哧哧”聲和我們兄妹的嬉笑打鬧聲中香噴噴的棋子豆出鍋了，色澤金黃顆粒飽滿均勻、讓人垂涎，不等過篩放涼，便被我們幾個迫不及待的搶著吃起來。
后來上學離家，棋子豆也成了我每次必備的美味，外婆便早早準備好了棋子豆，而棋子豆的內容也日益豐富起來，面粉中有加了雞蛋、芝麻的，還有甜味的。抓一把塞進嘴里，嘎嘣脆，帶著黃土的氣息，越吃越香，看著我狼吞虎咽的吃相。這時，外婆總會笑著說：“多著呢，慢慢吃，去學校時給你多帶些。”
美好的日子在棋子豆的陪伴下匆匆而過。長大了離家的時間也越來越多，外婆也一天天變得衰老起來，腰身不再挺拔，雙腿也不再堅實，曾經的精神抖擻也變得步履蹣跚！
忘不了那個深秋的午后，我準備乘車趕往學校，背著那個裝滿棋子豆的藍布兜，沉甸甸的。外婆挪著碎步用布滿老繭的手拉著我，送我到巷口、又送到村口，一路上千叮嚀萬囑咐，時不時的用衣袖擦擦眼角，那一雙不舍和憐惜的眼睛總是噙滿淚水。臨別時拉著我的手久久不肯松開，強忍著眼淚，哽咽著問我下次什么時候回家，好給我做愛吃的棋子豆……誰曾想，這竟是我與外婆最后的訣別。
時光荏苒，外婆已經離開我們二十多年了，我再也沒有吃過如此質樸簡單卻充滿異香的棋子豆。外婆的棋子豆，家鄉的水土，家鄉的面，這就是家的味道。這小小的棋子豆不僅僅是美味，更飽含著外婆沉甸甸的祝福與牽掛。
時過境遷，棋子豆已成為一種很普通的零食在街頭巷尾售賣。今天的棋子豆已經變換出了多種做法，有油炸的、烤箱烤制的，其味道也隨之多樣化了，有麻辣味的、孜然味的。但味蕾告訴我總是缺了那么點味道……（薛麗紅）
