一方水土自有一種印記。一地風俗會衍生一種方言。英國人見面愛談天氣，因為英國人比較保守，加之英國的天氣變化無常，談論天氣是一種簡單又緩和的打破談話僵局的方式。老美熱情直接，第一句話就是報名字自我介紹，過不了多久就直接沖上來介紹自己具體是誰，包括職業、籍貫等，甚至把他家養的狗和貓也輪番介紹，這對于骨子里委婉靦腆的中國人來說，一時半會還真難以接受這么粗狂的一股熱情。
中國文化源遠流長講究頗多，熟人見面先問吃了沒，這么問顯得親近，如果見面先問愛因斯坦相對論的內容和公式，下回熟人見了則要躲著走。一是因為吃飯這事一天三頓，人對這事的操作流程都比較熟悉，再者好問也好答，回答要么是吃了要么是沒吃，當然，你說沒吃我請不請你吃飯再另說。這讓我想起了一句話，用在這里是插科打諢幽默一下：別人只關心你飛的高不高，只有我關心你吃的飽不飽。你看，中國人也是很熱情很友愛的。若是生人見面，交流稍一深入，必定會談及籍貫家鄉，而最能先入為主的家鄉特征也必定是一個地方的方言。我是地道的韓城人，從生活經歷和道聽圖聞來說一說韓城的方言趣事，其中好多東西不易察證，算不上嚴謹，但是稍一琢磨也是有幾分道理的，于是寫出來和大家分享。
韓城市位于陜西省東北部，地處黃河西岸。東隔黃河與山西省鄉寧、河津、萬榮縣相望，西北與沿岸地區的黃龍、宜川縣相接，南連渭南地區的合陽縣，由于獨特的地理位置，自然也形成了地域特色鮮明的韓城方言。關于韓城方言有這么一個典故，話說清朝乾隆時期陜西同州府韓城縣出了一位狀元，名王杰，字偉人，有一次他回家省親歸來回到朝堂上，眾大臣見到狀元郎，大家非要聽一下陜西的方言，因為韓城靠近黃河，要求他以《黃河》為題用方言做首詩，王杰略一思考說道：遠望黃河（huo）白（pei）##（pia），圪里圪彎到這（zhi）達（da）,黑（he）地（ti）白（pei）忍流不切（qie），哪達來（lei）下（ha）這（zhei）些些（xia）？王杰吟罷，眾大臣不解其意。實際上詩的意思很簡單，其為：遠看黃河白茫茫一片，蜿蜒曲折流到了這里，無論白天還是黑夜都是川流不息，這么浩浩蕩蕩的黃河之水是從哪里來的呀！
王杰的詩中用了兩次“白”字，念“pei”卻是作字面意思，黑白的白。每逢夏季風雷交加，暴雨來的又急又兇，從小到大就聽人說“pei”雨來啦，急趕避雨，急趕收麥一類的話，一直想不明白為什么把暴雨喚作白（pei）雨，時間久了琢磨著自圓其說強行解釋，心想可能是因為雨肯定不能是黑色的，透明的勉強也能算作是白顏色吧。后來經查找，發現方言中說的“pei”雨其實是有出處的，準確的說是沛雨，沛字是形容雨水充足的，這般才解開了我從小到大的疑惑。
前些時日出了個洋相，因為實在有趣，在這里也就不嫌啰嗦把洋相始末簡單還原一下，一日我和幾個朋友在家相聚聊天，到了飯時眾人商量去吃飯，有人提議說最近有家賣魚頭的比較火想去試吃，其余人也想不出來其他，民主表決后決定吃魚頭，一番尋人問路加手機導航，總算在一個巷子里尋見飯店坐定點餐，老板說只有套餐，行吧那就讓上，等餐時朋友還說一會多點幾份面，魚頭拌面吃著美，不一會服務員把一個驢頭端上桌，驢頭長四五十公分，高二三十公分，單論骨骼在驢界也算得上是氣宇軒昂的一表驢材，或許是因為剛出鍋，驢頭冒著熱氣骨面泛白，周圍綠菜點綴蘸料羅列，這驢頭看起來也就不再像是個驕傲的將軍，而是作為一道葷菜端直的擺在餐桌中央，陸陸續續再端上七八個涼菜套餐就算上齊了。一桌子人這才頓悟，韓城方言把驢也喚作“yu”，“yu”頭非魚頭而是驢頭，這下魚頭變成了驢頭，這可如何是好。驢頭比較瘆人，眾人又懵又怵，動筷子之前須得吆喝兩聲給自己打氣，七零八落夾幾筷子又選擇放棄，最后是飯沒吃飽，大家的肚子倒是笑的很疼。
部分韓城方言在古文中能尋見脈絡。《詩經.衛風.氓》里說到，總角之宴，言笑晏晏。信誓旦旦，不思其反。總角是指古時少兒男未冠，女未笄時的發型，頭發梳成兩個發髻，如頭頂兩角。韓城有的方言稱頭發或辮子為“jiojio”，其“jio”即為角，多用于女性。娃的“jiojio”長了，給娃剪一剪。杜牧寫的《山行》遠上寒山石徑斜，白云生處有人家。停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花。原詩的韻腳是“斜、家、花”，押的是韻母“a”，若是用普通話讀遠上寒山石徑斜中的斜為“xie”，則與原詩韻腳不符，古語將斜喚作“xia”的，如此一來才能捋順。韓城話說東西沒擺正，放“xia”了，其中“xia”即為斜。
韓城有些方言是從社會風俗衍生出來的。韓城方言將媳婦叫做xiu子，自小不明白說指的是哪個字。一回聽老者講，韓城方言中的“xiu”字源于囚，封建父權家長制度和封建道德規范使得女性社會地位低下，三從四德、男尊女卑的束縛把女性似囚犯般關在牢房。至于人常說的“sei xiu子”則為索囚子，索喚作“sei”是索取之意。韓城方言也有二桿子、半吊子的叫法，這是源于“喝道伍佰”的故事，唐朝長安京兆尹出巡儀仗隊伍前，有兩名持長竿軀趕路人的小吏，官名叫作“喝道伍佰”（有人將其戲稱之為“兩個五百”，即兩個“半吊銅錢”<中國古錢幣1000枚為一貫，也叫一吊>，暗指他們兩個都是“半吊子”，不通情理），因他們手持長竿，所以也被稱為“二桿子”。
方言仔細琢磨起來是有趣的，口頭相傳是古時候耕讀文明傳承的重要方式，雖有別于更為嚴謹的書籍文字傳承，卻同樣能包含一個地域的人文歷史和文化風俗，是同一地域千百年勞作的人與腳下土地聯系最為親密的紐帶。
韓城歷史悠久，方言文化年久積深，我年齡不大閱歷淺薄，這次也只能談這些見聞趣事，后續有新的趣事咱再接著諞。（薛晨騰）
